生熟番茄一起吃更保健

番茄(即西红柿)含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素，而且热量不高，被公认为营养丰富的蔬果，但生吃好还是熟吃好呢？番茄生吃可以保留维生素C，煮熟后能让人体吸收番茄红素。