惊！西兰花营养价值名列第一

根据日本最近一项研究发现，西兰花在所有蔬菜当中营养价值位居首位，这一发现让很多人都不可思议，那么它的营养价值在哪里呢？又有什么样的功效呢？接下来，让我们一起来看个究竟吧！

西兰花维生素C含量比辣椒高

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克