腊羊肉
【禁忌人群】：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
【适宜人群】：一般人群均可食用 适宜体虚胃寒者
腊羊肉问世以后，一直在穆斯林民间流传，民间或有生意人将其推向市场，亦多以作坊式制作，小本经营为主。到了清代，煮制腊羊肉的技术已达至炉火纯青的程度。腊羊肉的功效与作用
补阳壮阳、补血养血、补气益气、滋阴补阴
腊羊肉的营养价值
1.补虚壮阳
腊羊肉温补，有壮阳补虚补肾的功效。
2.滋阴补肾
腊羊肉温和，有滋阴的功效。
腊羊肉的选购
色泽红润，肉质酥松，膘肉分明，鲜香不腻，咸鲜软烂为上等的腊羊肉。
保存秘诀
腊羊肉的存储
腊羊肉适宜放在塑料袋密封好放到冰箱保存
腊羊肉的食用方法
腊羊肉可用来炒，焖。
腊羊肉可用来做成美味的腊味饭。
