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西葫芦的营养价值与分析

来源:中药360

西葫芦的营养价值与分析

营养价值:

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-      0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

营养分析

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

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