一、桑葚酒的营养及功效
1.桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。
2.桑葚酒含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
3.桑葚酒能改善皮肤的血液供应，使皮肤白嫩，并能延缓衰老。
4.桑葚酒能提高人体免疫力，并能防癌抗癌。
5.桑葚酒入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症。
6.常饮用桑葚酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩。
7.桑葚酒可用于贫血或关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛的辅助治疗。
8.桑葚酒有缓解肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利等症状的功效。
9.桑葚酒可用于治疗妇女闭经和月经不调。
10.桑葚酒能够降血压和血糖，改善动脉硬化。
二、桑葚酒的做法
方1：桑葚+黄酒
桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
方2：桑葚+米酒
取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
方3：桑葚+蜂蜜
桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
方4：桑葚+糯米
桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。功效：可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
方5：桑葚+冰糖
桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
