【名称】:猪脬
【别名】:猪小肚、猪膀胱、尿泡
【知识介绍】
猪脬为猪膀胱,又称小肚。是一种半透明状薄膜胶质,有较强的韧性,成圆球状。在肉食制品中叫灌肠,是主要肚皮的材料,是受到大众欢迎的酒肴食品。猪脬在中药中,有一定的药用价值。
【食疗作用】:
猪小肚,味甘咸、性寒、无毒。
有治疗梦中遗尿、疝气坠痛、阴囊湿氧,阴茎生疮以及产妇膀胱的损伤等功效。
【食用方法】:
巴戟胡桃炖猪脬
材料准备:
猪脬200克
巴戟天30克核桃24克
盐3克
做法详细步骤
1.将巴戟,胡桃肉洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。
2.把巴戟,胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,随量饮用。
巴戟胡桃炖猪脬的做法小贴士
制作要诀:
原料需完整猪脬一个,大概200克。