厚朴

厚朴

【别名】：

川朴、紫油厚朴、厚皮、重皮、赤朴、烈朴

【禁忌人群】：

气虚津亏者、孕妇慎用。

【适宜人群】：

食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳

关于厚朴食物相克表做法大全目录1.功效与作用2.营养价值3.存储4.食用方法厚朴，为木兰科植物厚朴和庐山厚朴的树皮、根皮和枝皮。

厚朴的功效与作用

厚朴，味苦、辛，性温；归脾、胃、大肠经。行气消积；燥湿除满；降逆平喘。主食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳。

厚朴的营养价值

形状鉴别：干皮呈卷筒状或双卷筒状，长30-35cm，厚2-7mm，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，栓皮呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去栓皮者显黄棕色；内表面紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣，微苦。

根皮（根朴）：呈单筒状或不规则块片；有的弯曲似鸡肠，习称鸡肠朴。质硬，较易折断，断面纤维性。

枝皮（枝朴）：呈单筒状，长10～500px，厚0.1～0.50px。质脆，易折断，断面纤维性。

显微鉴别：树皮横切面：木栓层为10余列木柱细胞，有时可见落皮层。皮层外侧有石细胞环带，内侧散有石细胞群及多数油细胞，油细胞切向延长，长约至140μm，有的石细胞呈分枝状；纤维束稀少。韧皮部占绝大部分，韧皮射线宽1-3列细胞，向外渐变宽；纤维束众多，略切向断续排列成层；壁极厚；油细胞颇多，单个散在或2-5个相连。该品薄壁细胞含黄棕色物、淀粉粒（多糊化），并有少数草酸钙小方晶。

枝皮横切面：韧皮部外侧具大型纤维束（多达400多个细胞），即中柱鞘纤维束。

粉末特征：粉末棕色。

厚朴的存储

置通风干燥处。

厚朴的食用方法

1．湿阻中焦，脘腹胀满。本品苦燥辛散，能燥湿，又下气除胀满，为消除胀满的要药。常与苍术、陈皮等同用，如平胃散（《和剂局方》）。2．食积气滞，腹胀便秘。本品可下气宽中，消积导滞。常与大黄、枳实同用，如厚朴三物汤（《金匮要略》）。若热结便秘者，配大黄、芒硝、枳实，以达峻下热结，消积导滞之效，即大承气汤（《伤寒论》）。3．痰饮喘咳。本品能燥湿消痰，下气平喘。若痰饮阻肺，肺气不降，咳喘胸闷者，可与苏子、陈皮、半夏等同用，如苏子降气汤（《和剂局方》）。若寒饮化热，胸闷气喘，喉间痰声漉漉，烦躁不安者，与麻黄、石膏、杏仁等同用，如厚朴麻黄汤（《金匮要略》）。若宿有喘病，因外感风寒而发者，可与桂枝、杏仁等同用，如桂枝和厚朴杏子汤（《伤寒论》）。