芹菜炒腐竹的做法

用料

主料

芹菜 200克

腐竹 100克

辅料

黑木耳 20克

红尖椒 2个

调料

食盐 4克

鸡精 2克

老抽 适量

植物油 适量

芹菜炒腐竹的做法

1.腐竹、木耳提前泡发，木耳择好洗净，腐竹切段约三公分长。

2.芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝。

3.油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下。

4.汤汁快干时，加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。