豌豆苗
【别名】：寒豆苗、豆苗
【禁忌人群】：无特别禁忌人群。
【适宜人群】：一般人群均可食用。
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豌豆苗的功效与作用
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗的选购
豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。豌豆苗的存储
保鲜膜包裹冷藏即可。豌豆苗的食用方法
用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。
