简介
油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上，油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。
营养价值
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
油菜花的植物形态
初春油菜花会金黄金黄的盛开，笔直丛生的油菜花产量很高，通常是对称的4瓣花，花片嫩黄薄如蝉翼;油菜花的枝茎多为绿色，但是油菜花是没有托叶的;油菜花会长出榨油的果实，花落后会长出长角果实，成熟的油菜花果实会自动开裂，油菜籽多为紫黑色或者黄色，而果实大小也仅有针尖那般。油菜花多种植在黄淮流域和长江流域分布的地区，这样能够保证油菜花生长的地方雨水充足，所以油菜花的种植区域遍布大江南北
油菜花的栽培技术
播种方式：油菜花是通过种子种植的方式生长的，种植油菜花前可以先对土壤浇水施肥，保证给油菜花营造一个营养的生长环境;
浇水方式：油菜花需要充足的水源灌溉，一般油菜开花的时间长达一个月之久，而这30天需要1-2次的浇水;油菜花谢后是荚果最佳时期，可以根据天气的雨水情况适当灌溉;
病虫危害：菌核病和病毒病是油菜花最主要的病害，多发生于油菜开花和结果的时期，可以购买专用的油菜花农药喷洒，这样能提高油菜花的产量不受威胁。
