牛肉味道非常鲜美，是现代许多人都非常喜欢吃的一种肉类食品，而且牛肉的做法也比较简单，又适用于大多数人食用，其营养价值十分丰富，那么，牛肉的营养成分主要有哪些呢？下面，我们就请饮食专家来为大家介绍一下：
1.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
2.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
牛肉的营养成分主要有哪些呢？通过上述饮食专家的介绍，大家对于这个问题都有所了解了吧，当然，牛肉还含有许多营养成分，包括：维生素B12、锌、镁等，多吃对人体有很大的好处，如果大家还想了解更多有关牛肉的知识，请咨询专家。
