津液，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑组织器官的内在体液及其正常的分泌物，如胃液、肠液、涕泪等。精液代谢是指津液的生成、输送和排泄过程。正常的津液代谢，是维持人体正常生理功能的重要条件。
津液不足的原因主要有外感热证、阴虚内热、热盛伤筋、火灼伤津液等，另外、严重呕吐、腹泻、大汗等也会造成津液的大量丧失。津液不足会影响脏腑的正常工作，诱发疾病。
津液不足的主要表现：胸津液不足，表现为大便干燥、便秘、便则出汗、面色无华、乏力、头晕等，胃津液不足，表现为口渴舌红、口干舌燥等。
治疗津液不足引发的病症，以生津润燥、益气健脾胃主要方向，配合饮食，长期调理，今天就为大家介绍一款生津润燥养生食谱——南北杏苹果炖猪肉，一起来看看具体的做法和功效吧！
南北杏苹果炖猪肉的做法：
1、食材：苹果2个，猪瘦肉250克，鲜鸡爪150克，南北杏、枸杞子、葱、姜适量
2、调味料：鸡粉、盐
3、做法：
a、猪瘦肉洗净切块，苹果去皮去籽切块，姜去皮，葱洗净切段备用；
b、开中火，将瘦肉、鸡爪汆烫，捞出后再次清洗干净；
c、将清洗干净的瘦肉、鸡爪倒入炖盅，把南北杏、苹果、枸杞子、姜、葱也一起倒入，加上适量的清水炖2-3个小时，而后加些盐、鸡粉即可。
食疗功效：杏仁具有润肺、润燥、散寒、驱风、止泻的功能，与苹果和猪肉一起煲汤能够滋润养肺、生津止渴，对脾胃气虚、食欲不振、四肢乏力等症状也有很好的治疗效果。
