花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
适宜人群
一般人群均适用
花草茶的功效与作用
花草茶的颜色清新淡雅，香气也很舒爽，所以是一种放松怡情、消除焦虑的饮用佳品。此外，花草茶中富含多种维生素，可以美容养颜、排毒塑身、提高免疫力。
花草茶的营养价值
花草茶是指将草本植物干燥后的根茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等混合起来冲泡的茶，这一类的茶统称为花草茶。花草茶来源于欧洲，传入中国后被加以改良，随后衍生出了类目繁多、具有多种保健效果的茶种。花草茶因为在美容养生等方面的功效显著，所以深受女性的喜爱。
花草茶的食物相克表
相宜暂无
相克花草茶+药物：花草茶中的鞣酸会降低药效。
花草茶+白糖：白糖会抑制花草茶中的氨基酸发挥作用，进而影响花草茶促消化的功效。
花草茶+鸡蛋、羊肉、狗肉：花草茶中的鞣酸会降低人体对蛋白质的吸收率。
花草茶+酒：花草茶中的咖啡碱有利尿的作用，会使酒精提前进入肾脏，易对肾脏造成损害。
