中药360 > 食材大全 > 正文

酸豆角的功效 酸豆角有开胃消食的功效

来源:中药360

酸豆角详情 | 图片简介 酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

季节全年

▸功效与作用

开胃消食

▸营养价值(好处)

豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

▸副作用(坏处)

腌菜含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等。

▸能吃吗

可以食用,具有开胃消食的功效。

▸怎么吃

酸豆角食量:酸豆角含盐分较高,不宜过多食用,变质的酸豆角不宜食用。

酸豆角单独食用,作为零食,有可口开胃的效果。

酸豆角可以用作拌饭、炒饭,在米饭中放入少量翻炒,可提高胃口。

酸豆角亦可撒在菜式中,五花肉配酸豆角是个不错的搭配,增添味道和香味。

▸禁忌人群

一般人群均可食用酸豆角。

▸适宜人群

一般人群均可食用酸豆角。

相关阅读

热门推荐

鸡蛋营养分析 鸡蛋的适宜人群

鹅蛋营养价值 鹅蛋与哪些食物相克

鹌鹑蛋营养分析 鹌鹑蛋的食疗作用

松花蛋营养分析 松花蛋与哪些食物相克