桂枝
【别名】：柳桂
【禁忌人群】：凡温热病及阴虚阳盛、血热妄行、孕妇胎热以及产后风湿伴有多汗等情形均忌用。
桂枝的功效与作用
桂枝味辛、甘，性温；归心、肺、膀胱经。发汗解肌，温经通脉。治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，经闭症瘕。1.扩张血管、促进发汗有效成分：桂皮油。作用：扩张血管，调节血液循环，使血液流向体表，加强麻黄发汗作用。2.解热、镇痛有效成分：桂皮醛、桂皮酸钠。机理：皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗；提高痛阈值。3.镇静、抗惊厥有效成分：桂皮醛。4.抗炎、抗过敏有效成分：挥发油。机理：抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应。降低补体活性，抗过敏作用。5.抗菌、抗病毒抗菌：金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、致病性真菌。桂皮油、桂皮醛，抗结核杆菌。抗病毒：流感病毒、孤儿病毒。桂枝的营养价值
1、用于外感风寒表证，不论有汗、无汗均可应用。表虚有汗者，常与白芍、生姜、大枣等同用，以调和营卫，如桂枝汤。表实无汗者，常与麻黄等相须为用，增强发汗解表之功，如麻黄汤。
2、用于风湿痹痛、胃寒腹痛、经闭、痛经，风湿痹痛，肩臂肢节冷痛，常与附子、生姜、甘草等同用，以温经散寒止痛，如桂枝附子汤。胃寒腹痛，喜温喜按，常与饴糖、白芍、生姜等同用，共奏温中散寒之功，如小建中汤。血寒瘀滞，经闭腹痛或痛经，常与当归、川芎、吴茱萸等同用，以温经散寒，活血通经，如温经汤。心悸脉结代，常与炙甘草、人参等同用，如炙甘草汤。
3、用于痰饮证和膀胱蓄水。心脾阳虚，风湿内停，胸胁胀满，咳逆头晕等痰饮证，常与白术、茯苓、甘草同用，以温运脾阳，化湿利水，如苓桂术甘汤。膀胱阳气不化而小便不利的蓄水证，常与茯苓、泽泻、猪苓等同用，以助阳化气利水，如五苓散，心阳虚，发汗过多，常与甘草同用。如桂枝甘草汤。
桂枝的选购
本品横切面：表皮细胞1 列，嫩枝可见单细胞非腺毛。木栓细胞 3～5 列，最内1 列细胞外壁增厚。皮层有油细胞及石细胞散在。中柱鞘石细胞群断续排列成环，并伴有纤维束。韧皮部有分泌细胞及纤维散在。形成层明显。木质部射线宽 1～2 列细胞，含棕色物；导管单个散列或2 至数个相聚；木纤维壁较薄，与木薄壁细胞不易区别。髓部细胞壁略厚，木化。射线细胞含细小草酸钙针晶。
桂枝的存储
置阴凉干燥处。
桂枝的食用方法
1. 桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。
2. 如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗。
3. 如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。
4. 桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同用。
5. 对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等同用。
6. 桂枝性温，善通阳气，能化阴寒，对阴寒遏阻阳气，津液不能输布，因而水湿停滞形成痰饮的病症，常与茯苓、等配伍应用。
7. 如膀胱气化失司、小便不利，用桂枝以通阳化气，助利水药以通利小便，常配合猪苓、泽泻等同用（如五苓散）。
8. 桂枝为风寒外感，寒凝血滞、阳不化气等证之要药。其发汗之力虽不及麻黄，然其味甘力缓又无伤阳之弊，故风寒感胃虚实皆可应用。
