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白菜跟什么搭配吃最营养?

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白菜相信对于大家来说都补陌生,一种在常见不过的蔬菜了。很多人都喜欢用白菜跟一些食物进行搭配食用,这样的营养价值就会跟高些,那么白菜跟什么搭配吃最营养呢?

白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相佐,相得益彰。

此外,白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

维生素是怕热、怕煮的物质

炒白菜时可以先用开水焯一下,因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶,这些酶在60

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