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草莓酸甜可口含有丰富的维生素C 吃草莓好处有哪些

来源:中药360

春季能实现吃草莓的自由,酸甜可口、美味多汁,又含有丰富的维生素C和微量元素。由于草莓生长特点,再加上表面凹凸不平,所以认为是最脏的水果,这真的如此吗,难道吃草莓没有任何好处吗。

吃草莓有哪些好处?

1、防治便秘

草莓表面有密密麻麻的籽,其中含膳食纤维,无法被肠道消化吸收,可刺激胃肠道蠕动,促使食物残渣排出。平时摄入的膳食纤维不足、被便秘问题困扰者应适当吃草莓。但脾胃虚弱者、易拉肚子者应减少吃草莓的量,以免造成腹泻。

2、防止老年痴呆

草莓属于浆果类,其中含强抗氧化剂花青素,保护大脑组织,避免受到氧化应激反应,降低患老年痴呆症风险。另外,浆果中含化合物,能分解晚期糖基化终产物,预防老年痴呆。

3、保护心脏

草莓中含大量叶酸,能辅助降低血脂,减少血管炎症反应,降低患冠心病几率,保护心脏健康。

4、降低胆固醇含量

草莓中含花青素,可加快胆固醇分解速度,降低坏胆固醇水平,防止血栓生成,预防心脑血管疾病。

5、保护肠道

草莓能改善腹泻症状,减轻结肠组织炎症。若患有炎症性肠病,可以适当吃草莓来抑制细菌滋生,促使肠道菌群平衡恢复。

6、含维生素C

草莓中含有丰富的维生素C,能促进铁吸收,预防牙龈出血和坏血病。草莓是典型的高钾低钠食物,水肿型肾病、高血压患者都能吃。草莓升糖指数较低,血糖控制良好的糖尿病患者可以吃。

温馨提示

最好选择颜色鲜红、表面的籽分布均匀、带有绿叶、表面没有损伤腐烂的草莓。外表呈现青色,又或是白色部分多,说明草莓还没有成熟。草莓碰水后易腐烂,难以储存,所以吃之前应彻底清洗,用流动的水冲洗一遍,再放入淡盐水中浸泡5分钟。科学储存草莓,先在盘子上铺一层卫生纸,放入草莓后再用保鲜膜密封,最后再放入冰箱冷藏室中,一般储存时间能长达三天左右。

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