对于生活在南方的小编来说，现在这个季节早晚的温差是很大的。那么白天温度高，晚上的湿气也会相对较大，在这种环境下，难免食欲就会变差，长期以往还会造成肠胃的不适。所以在这个季节一定要注意清热降火。下面，小编就为大家介绍清热去火的食物吧。 中医认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。实火多是因为火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而精神过度刺激、脏腑功能活动失调亦可引起实火内盛。而虚火多是因为内伤劳损所致，如劳伤过度、久病精气耗损，则可导致脏腑失调、阴血虚损而生内热，内热进而化为虚火。其实，不管是“实火”还是“虚火”，好的饮食习惯都能起到一定的治疗作用。下面，小编就为大家推荐两款清热去火的汤吧。
花蛤清淡去火汤
材料：文蛤180克、豆腐一块、各种辅料适量
做法：
将文蛤用清水洗净
把嫩豆腐用盐水泡3-5分钟后切丁
姜片、葱花、葱段洗净切后备用
锅里放入清水和姜片，待水烧半开后，再倒入文蛤
水开后放入豆腐，煮1分钟后放入料酒、胡椒粉、盐调味
最后撒上香葱末即可出锅
推荐理由：花蛤清淡去火汤不仅做法简单，而且具有高蛋白、低脂肪。同时它还含有铁、镁、钙、锌等多种人体所需微量元素。最难得的是，它还额外含有能降低胆固醇的特殊成分，这种成分不止可以抑制胆固醇吸收，而且对于身体内已有的胆固醇也有一定的分解作用，特别适合三高人群食用。
海带绿豆汤
材料：海带200克、绿豆60克、冰糖适量
做法：
将新鲜海带洗净切成细丝后用开水烫一下，捞出，控净水
用清水将绿豆、陈皮洗净
砂锅内倒入清水800毫升，加入绿豆、海带、陈皮后用旺火煮开
改用慢火煮至绿豆开花，最后放入冰糖即可食用
推荐理由：海带绿豆汤不仅所需食材简单，而且营养丰富。海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用；绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
