一、鸽子汤的功效与作用
1、美容美颜的功效
鸽子汤具有美容养颜的作用。鸽子中的软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,让皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,是女性朋友的美容佳选。
2、营养滋补的作用
鸽子汤是一味很好的滋补养生品,所以多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅,起到很好的补身体的作用。
3、强身健体的功效
鸽子汤具有强身健体的作用。男性常食鸽子汤可以很好的补充体力,补肾益气,起到强身健体的作用。
4、护发的作用
鸽子汤可以很好的养发护发。鸽肉中含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效,所以常喝鸽子汤可以起到护理秀发的功能。
5、补脑的作用
鸽子汤具有补脑的作用。鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
6、促进伤口愈合
红豆鸽子汤具有促进伤口愈合的。鸽子汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,可以能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补。
7、防动脉硬化
鸽子汤要吧有效防动脉硬化。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。老年人常吃鸽,可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。
二、鸽子汤的食用方法
茶树菇炖鸽子汤
主料鸽子1只茶树菇50g辅料盐少许
做法步骤:
1.首先将茶树菇泡水四十分钟,去除根部,再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。
2.锅中放入小半锅清水,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。
3.准备好电炖锅,下入鸽子,加入茶树菇,倒入清水,以水面盖过鸽子为宜
4.盖上盖,炖三个小时后,加一勺盐,拌匀,即可装盘享用。