肾结石食谱：饮食原则1.少吃含草酸盐的食物：很多结石都是草酸钙结石，因此患者对于含有草酸钙的食物一定要少吃，主要有甜菜、芹菜、巧克力等，同时还要注意咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉等也要避而远之。
2.摄入钙要适量：肾结石的主要成分之一就是钙质，因此切莫过量地补充钙质，尤其是钙质结石患者更要注意减少钙质的摄入，避免疾病复发。
3.减少盐的摄入：肾结石的成分之一就是钙盐，因此少吃盐有助于减少钙结石的形成。
4.补充纤维素：维生素A对人体很重要，补充这种物质有助于预防结石的复发。
肾结石食谱推荐山药茅根粥
食材：山药30克，白茅根15克，大米100克，盐3克，葱少许。
做法：1.山药去皮洗净，切块；白茅根洗净；大米洗净，泡发；葱洗净，切为葱花。
2.锅置火上，将大米、山药、白茅根一起放入锅中，再加入1800毫升水，用武火烧开。
3.最后改用文火煮至粥浓稠时，下盐调味，撒上葱花即可。
功效：白茅根能凉血、止血、清热、利尿；山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。因此，本品具有清热凉血、利尿排石的功效，适合结石病的患者食用。
黑木耳红枣瘦肉汤
食材：泡发黑木耳50克、红枣10颗、猪瘦肉30克，盐适量。
做法：1.将黑木耳、红枣（去核）浸开，洗净。
2.瘦肉洗净，切片。
3.将黑木耳和红枣置于瓦煲内，加清水适量，文火炖开后调入瘦肉，煲至肉熟，调味即可。
功效：对于体内初有小结石者，坚持每天吃1-2次黑木耳，一般疼痛、呕吐、恶心等症状可在2-4天内缓解。这是因为黑木耳含有一种特殊物质，可以促进消化道、泌尿系统腺体分泌腺液，使结石排出。
家常黄瓜紫菜汤
食材：黄瓜100克，紫菜10克，猪肉50克，水发粉丝100克，色拉油25克，精盐4克，味精2克，葱、姜末各3克，香油5克。
做法：1.将黄瓜洗净切成丝，紫菜取出，猪肉洗净切丝，水发粉丝切段备用。
2.净锅上火倒入色拉油。
3.将葱、姜末炝香，下入肉丝烹炒。
4.倒入水，调入精盐、味精烧沸，下入紫菜、水发粉丝、黄瓜丝煲至熟，淋入香油即可。
瘦肉金针菇汤
食材：金针菇100克，水发黑木耳50克，猪肉45克，清汤适量，精盐4克。
做法：1.将金针菇洗净，水发黑木耳洗净切丝，猪肉洗净切丝备用。
2.汤锅上火倒入清汤，调入精盐，下入金针菇、水发黑木耳、猪肉煲至成熟即可。
更多精彩推荐：
⊙ 橄榄油的功效与作用
⊙ 醋能洗脸吗
⊙ 增加免疫力的食物
⊙ 怎样去除脂肪粒
⊙ 滋阴补肾的食物
