榴莲不仅是一种水果,还是营养价值很高的滋补佳品。榴莲特有的气味能够增进食欲。榴莲含有糖分、淀粉以及多种维生素,还有铁、磷、钙等微量元素。榴莲性热,所以吃过以后不要在短时间内喝酒。而且一次也不要吃太多,以免上火。万一吃多的话可以吃几只山竹来缓解。
榴莲的营养价值及功效1、健脾开胃:榴莲有特殊的气味,这种气味有健脾开胃补气,促进食欲的功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
2、补肾暖身:中医认为,榴莲味辛甘,经常食用可起到强身健体,补肾壮阳的作用,尤其对体质虚寒者而言,榴莲更是有益的滋补水果。
3、因为榴莲性热,所以对于一些女性朋友来说,榴莲可以很好地滋补身体,驱除体寒,尤其是可以缓解痛经。
4、煮过榴莲的水可以治疗因过敏而引发皮肤瘙痒。榴莲的外壳经过加工可以制成肥皂,而且也能够当作药材来治疗皮肤病,有很好的功效。
食用榴莲的注意事项1、虽然榴莲的营养价值很高,但是不能多吃,最好一天不要超过100克。而且在感冒的时候也不要吃,糖尿病、高血压、心脏病以及胆固醇高的患者也不应食用。
2、因为榴莲性热,所以咽喉肿痛、咳嗽多痰的人不应多吃榴莲。
3、榴莲的汁液比较浓稠,所以老年人不应多吃,而且吃的时候要放慢速度,以免浓稠的汁液堵塞咽喉,引起呼吸不适,甚至严重时造成窒息等情况。
榴莲的食用方法:榴链炖鸡肉原料:鸡肉500克,榴莲60克,红枣60克、核桃仁60克、姜、盐、味精。
做法:1、将鸡肉洗净后放入烧开热水的锅里煮两分钟。
2、将鸡肉捞出控干,切成块状。
3、把核桃仁在水里浸泡5分钟左右;红枣洗干净以后去掉枣核;剥掉榴莲的外皮。
4、用刀子把榴莲的果肉取下来,把外皮切成小块。
5、将锅里烧开水,放入鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与肉,然后放入姜片煮,5分钟左右以后换成小火继续煮两个半小时。
6、出锅以前放人适量的盐和味精就可以了。
功效:鸡肉向来就有滋润皮肤、补血补气的效果,尤其适合女性朋友吃,而且在冬天最合适,暖胃,提高食欲。
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