白糯鱼的营养价值 白糯鱼别名 白糯鱼怎么吃

【名称】白糯鱼

【别名】桃花鱼，双尾全，双尾鱼，红车公，红翅子，快鱼，白条鱼，丁斑鱼。

【基原】为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鱼丹亚科鱼昔属的宽鳍鱼昔。

【产地】广泛分布于我国东部各江河，为南方山区主要经济杂鱼之一。

【性味归经】性平，味甘，有小毒。

【功效】可治疮疡疥癣。

【食用方法】

白糯鱼较肥，含脂量高，肉质细嫩，可供烧、煮、炖、炸等。古称石鱼必鱼，唐代始有记载，今为南方山区主要经济鱼类之一，形成特殊小渔业。每餐摄入量150克。