最近电视上一直在打广告，什么五谷粥呀，营养健康呀，说实话小编看了这么久，还真不知道五谷粥是啥东西，不过不要紧，今天小编就发挥了吃货的本能，将五谷粥的做法和营养价值等等等等都一网打尽了，下面我们就去看看传说中的五谷养生粥究竟是什么吧。
说到五谷养生粥的做法，可能就大同小异了，很多喜欢钻牛角尖的朋友也不要再纠结到底是哪五谷了，据小编了解，传统的五谷养身粥的做法并不是采用固定的食材，可以根据不同季节以及不同时候的身体需要，来进行相应的调节和搭配，下面小编就为大家介绍下五谷养生粥的种类和具体的功效吧，希望对大家能有所帮助哦。
春天俺们的身体经过了一冬的折磨，一般都比较虚，所以这时候的五谷养身粥一般要起到温补养身的功效才好，所以小编建议大家这时候就选用红枣，桂圆，甘薯，黑豆，大麦等温补食材做成五谷养生粥比较好。红枣和桂圆，黑豆都有很好的补血益气的效果，对于冬天引起的体质虚寒，贫血等症状都有很好的改善效果。而且甘薯富含糖分和膳食纤维，在补充我们体力的同时也能调理我们的肠胃。
到了夏天，就可以采用绿豆，薏米，莲子，粳米，玉米来熬制五谷养身粥了，这些食材都有很好的清热降火的作用，对夏天容易发生的上火，中暑，烦躁等症状都有很好的预防效果。而且莲子和薏米是完美的搭配食材，同食可以达到养胃健脾的功效。对夏天因为天气热而引发的身体浮肿，水分代谢失调等症状都有很好的治疗效果。玉米富含多糖，有很好的开胃理气的功效。
秋天一般就要选用比较保守的食材采用淡定的食疗手段了。这时候需要将身体调理到最佳的状态，用来应对寒冷的冬天。所以小编推荐这时候可以选用燕麦，红豆，小米，黑豆，大麦等中性食材作为五谷养生粥的制作材料。这些食材在于调身理气，能使我们身体的各种营养调到一个比较均衡的状态。而且这些五谷中富含丰富的矿物质，能提高我们的免疫能力，对冬天容易得的感冒有很好的预防效果。
冬天食用五谷养生粥无非就是温补开胃了。这时候选用荞麦，桂圆，红枣，薏米，黑米等食材，可以达到温补安神的目的，红枣有很好的补血温胃的功效，对于我们冬季常出现的体寒贫血有很好的治疗效果。而桂圆富含丰富的多糖和矿物质，能在补充我们能量的同时达到增强免疫力的功效。黑米富含的多种微量元素，不仅能保证我们皮肤在寒冷的冬季不干燥发裂，还能起到很好的防癌效果。
