生活中如果我们能够多吃一些五谷杂粮,对于身体健康是很有利的,玉米是五谷杂粮中的一种,玉米的营养价值非常高,日常生活中我们应注意多吃,那么,玉米的营养价值功效有哪些呢?对于这个问题,我们请饮食专家为大家介绍如下:
营养价值
1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3. 研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;
4. 国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
食用效果
玉米性平、味甘,淡;归脾、胃经。
可益肺宁心,健脾开胃,利水通淋;对于防癌,降胆固醇,健脑有一定功效。
适用人群
一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
通过上述饮食专家的介绍,大家对于玉米的营养功效是不是多了一些了解和认识了呢?生活中不妨可以多吃一些玉米,以及其他的粗粮,对于保持健康效果不错,如果还想了解更多有关内容的话,不妨可以点击咨询我们的在线专家。