蜂蜜在日常生活中是很多人居家生活必备的一款食品，不仅可以用来冲水喝，而且用于制作一些食物的辅料。由于蜂蜜在市场有着大量的需求，质量上有些也是在以次充好。喝了假蜂蜜，对健康影响比较大，所以在选购蜂蜜的时候，一定要注意正确的方法，以避免钱花了健康还受损。
喝假蜂蜜的危害有哪些？
1、导致肥胖
蜂蜜造假的方法虽然有很多，但是不良商家比较常见的方法就是采取糖浆加色素、香精勾兑的方法。事实上真蜂蜜中的糖分绝大多数为单糖（葡萄糖和果糖），单糖不但有利于人体吸收且不会转化为脂肪，还有润肠通便、减肥瘦身的功效，而糖浆勾兑的假蜂蜜的主要成分是蔗糖及麦芽糖，食用后不但不能减肥瘦身而且极容易导致肥胖。
2、导致腹泻
蜂蜜里面的水大多数质量都是没有保障的，所以很多消费者在买到假蜂蜜以后，会出现拉肚子的现象。蜂蜜造假最简单的方法是向原蜜中掺水，简单来说是向真蜂蜜中掺入水后再卖给消费者，有些不良商家连干净水都懒得用，基本上是附近有什么水就加什么水，运气好的可能掺的是河沟或池塘里的水，而有些甚至可能用的是下水道或阴沟里的水，这样的“蜂蜜”喝后不拉肚子才怪了呢！
3、影响智力
假蜂蜜里面添加明矾，所以孩子在成长的阶段，喝了这种蜂蜜，就会影响生长发育和智力，对成年人而言也容易引发骨质疏松、贫血等情况，另外铝离子的堆积也会破坏神经系统而导致记忆力减退、老年痴呆等。
4、患糖尿病
假蜂蜜里面添加了很多的糖分，如果一个人长时间吃糖的话，摄入的糖分过高的情况下，就容易患上糖尿病。糖尿病发生的原因大多数是因胰岛素出了问题，虽然吃糖不是导致糖尿病的主要原因，但过量吃糖的确会使人体越来越肥胖，而肥胖又会增加患糖尿病的几率，为什么喝假蜂蜜容易患糖尿病呢？原因是假蜂蜜中的糖分大多是蔗糖及麦芽糖，长期食用极易导致肥胖进而诱发糖尿病等问题。
如何选购到真蜂蜜
蜂蜜几乎每年都需要买个几瓶，如何做才能选购到真蜂蜜也是一门学问，其实关键也就是三个字——看，闻，尝。首先，我们说看，我们首先看一下蜂蜜的颜色色泽，是晶莹透亮的，然后我们倒过来看一下，都是拉丝的，看到了，不存在断裂的，我们这个把这个打开，用勺子看一下，它这个都是拉丝的。再就是闻一下，如果是纯正的真蜂蜜好蜂蜜的话，闻一下，它有一种蜂蜜的淡淡的花香味，一种天然的蜂蜜的花香味，如果说品质比较差的，或者是一些掺过假的假蜂蜜的话，它的味道闻的话，就有一股甜味，纯粹就是甜味。再就是我们尝，把这个蜂蜜，我们尝一下，如果说是真蜂蜜好蜂蜜，纯天然的蜂蜜的话，尝到嘴里面，满嘴满口都有一种天然的淡淡的花香味，最后，我们选购蜂蜜的话，如果说价格太便宜，或者便宜得离谱，我们也需要谨慎做选择。
我们平时在选购蜂蜜的时候，首先要准确一些正规的旗舰店或者是专卖店，然后是掌握一些选择的技巧，这样才能保证选购到货真价实的风靡。喜欢网购的人，在网上挑选蜂蜜的时候，一定要注重产品的质量，而不是一味的贪图便宜，因为大多数过于便宜的商品，本身质量都是无法有保障的。
