丹参是一味常用的重要,丹参的功效与作用及食用方法,国人自古就有认识。对丹参的功效,《神农本草经》说它有活血化瘀、宁静心神的功效。关于丹参的食用方法,民间流传着很多药膳方,其中用丹参来泡酒是最常见的食用方法。那么,丹参的功效与作用及食用方法具体都有哪些呢?
丹参又有紫丹参、血参根等别称,丹参的功效与作用及食用方法多样,其最突出的功效就是活血化疲、安神解烦。由于丹参中含有丹参酮、丹参素,它们可以扩张外周血管,改善微循环,因此降血压的功效也非常明显。民间常用丹参与别的药材一起来泡药酒,常饮用保健康。
营养健康 | 丹参的功效与作用及食用方法:功效
抗过敏
丹参含丹参酮、丹参醇、丹参素、熊果酸、维生素E等成分。有抗过敏反应,抑制异常免疫反应(超敏反应),防治免疫性疾病,如过敏性紫瘫、过敏性鼻炎、支气管哮喘、肾炎、肾病综合征、乙型肝炎、类风湿性关节炎等。
安定、镇静作用
临床上经常利用丹参的安定、镇静作用。实践证明,丹参不仅具有活血化瘀作用,而且对中枢神经系统有一定的抑制作用,具有良好的镇静催眠作用,增强机体的免疫力。
活血、生血
现代药理学证明,丹参可改善脑血管灌注和脑血流、阻断钙离子内流、改善血流动力和抗血栓形成,还可以改善微循环,有助于机体功能的稳定。
营养健康 | 丹参的功效与作用及食用方法:食疗方
1、治冠心病:丹参30克,草决明30克,绿茶一小撮泡水代茶饮。
2、治更年期综合症:丹参 30 克,加红糖 15 克,水煎服,每日 2 次。
3、治慢性乙型肝炎伴心律失常:苦参15克,黄连、五味子、麦冬、太子参各 12 克,丹参、金钱草各 30 克,赤芍、白芍各20克,炙甘草 10 克。每天1 剂,每剂煎 3 次,混合药液后分2 -3 次温服。一个月为一疗程。
营养健康 | 丹参的功效与作用及食用方法:药膳
丹参灵芝酒
食材:丹参30克,灵芝15克;白酒500克。
制用法:将丹参、灵芝、三七洗净切片放入盛酒的大酒瓶内,塞好摇晃,每日一次,浸泡15天即成。
功效:此酒能补虚弱、益精神。适用于神经衰弱、失眠、头昏、冠心病。常饮之能增强人体抗病能力,补益强壮,益寿延年。
丹参蜜糖饮
食材:丹参30克,蜂蜜30克。
制用法:将丹参洗净切片,放入沙锅中加3杯清水,煎煮至2杯量时,滤去药渣,将药汁放入洗净的沙锅内,加入蜂蜜煮沸即成。
功效:丹参配以滋润五脏、补气缓痛的蜂蜜,用以治疗高血压、慢性肝炎、动脉硬化、冠心病等症。