鹿角胶
【别名】：白胶、鹿胶
【禁忌人群】：阴虚阳亢，火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟痢者禁服。
【适宜人群】：肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。肾虚有火者不宜用。
鹿角胶的功效与作用
鹿角胶，味甘、咸，性温；归肝、肾经。补益精血；安胎止血。主肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡。鹿角胶的营养价值
含胶质、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、氨基酸及氮化物等。鹿角胶的选购
呈方块状，长宽各2-3cm，厚约0.5cm，表面棕红或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁有光泽，对光透视不混浊。气无，味微甜。鹿角胶的存储
贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。鹿角胶的食用方法
1、鹿角胶粥
鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。
先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。
每日1～2次，3～5日为1疗程。
补肾阳，益精血。适用于肾阳不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。
禁忌：阴虚火旺，口干舌燥，尿黄便秘或感冒发热者忌服。适宜于冬季服用。
2、参芪胶艾粥
黄芪、党参各15克，鹿角胶、艾叶各6-10克，升麻3克，当归、砂糖各10克，粳米100克。
将党参、黄芪、艾叶、升麻、当归入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、鹿角胶、砂糖煮粥。
上、下午温热服食。
补气摄血。适用于产后恶露过期不止，淋漓不断，量多色淡红，质稀薄，小腹空坠，神疲懒言，面色咣白。
