香梨知识介绍：
梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。
库尔勒香梨 原产新疆南部，以库尔勒地区较著名，北方各省已引种栽培；维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。
香梨营养分析：
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
香梨补充信息：
1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多；
2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；
3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；
4. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
香梨适合人群：
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
香梨的功效与作用：
1化痰止咳香梨含有止咳物质，能养护咽喉，对多痰咳嗽、咽喉发痒具有很好的治疗作用。
2润肠通便香梨含有丰富的纤维素和水分，果胶含量也很高，有助于人体消化和通便。
3安神镇定香梨能帮助清热镇静，维持血压平衡，改善头晕乏力等。
4降血压香梨中富含维生素B，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
5增进食欲香梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。
6防癌抗癌食用香梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
香梨的食用禁忌：
梨与螃蟹同食伤肠胃；
忌于鹅肉同食。
香梨性寒，不宜多吃，每次不超过一个
服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
食用香梨后不宜饮开水。
忌与油腻、冷热之物杂食。
