决明子
【别名】:草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿
【禁忌人群】:脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌食。
【适宜人群】:适宜眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者;慢性便秘患者;高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。
秋、冬季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。植株生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。 安徽、广西、四川、浙江、广东等省,南北各地均有栽培。决明子的功效与作用
决明子,味咸苦,性凉;归肝、胆、肾经。祛风清热,解毒利湿。主风热感冒,流感,急性结膜炎,湿热黄疸,急慢性肾炎,带下,瘰疬,疮痈疖肿,乳腺炎。1.明目用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛,羞明多泪等症,系肝火上扰,或风热等症。2.防止青盲内障青盲内障,多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障。3.平喘、利胆、保肝、降压所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。4.降血压现代临床用决明子治疗高脂血症,决明子水煎或制成片剂服用。5.强心所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心作用。6.润肠通便决明子的营养价值
决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。决明子素具有a-羟基,可与金属素合成络合物,对金属元素吸收有很大影响。另外,民间常用决明子炒黄末,代茶饮,有预防和治疗疾病的保健功能。决明子的选购
以颗粒饱满、色绿棕者为佳。颗粒不饱满,发霉、变质等不宜购买。决明子的存储
置于通风干燥处。决明子的食用方法
可以配伍其他食材制作成汤、茶和各种饮品。决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。