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青芒果的营养价值 青芒果的功效 青芒果的食用禁忌

来源:中药360

未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。

青芒果的功效与作用

1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果的食用方法

青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用。

青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用。

青芒果可以做成芒果干,酱芒果等食用。

青芒果的烹调方法

青芒果可以去皮去核后直接食用,也可做成酱芒果食用。

青芒果的挑选方法

无论购买哪种青芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的青芒果新鲜熟透。

青芒果的保存方法

青芒果置于阴凉干燥处保存即可,也可放入冰箱冷藏保存。

青芒果的适宜人群

消化系统疾病

青芒果的禁忌人群

皮肤性病

食用禁忌

1.饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

2.芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3.据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食!

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