羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的三分之一。
现在很多家庭已经悄然接受了羊奶消费，消费人群不仅有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊奶有膻味。对此，有关专业人士表示，羊奶是否有膻味，与羊奶来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊奶越没有膻味。
营养成分
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等。羊奶中蛋白质、脂肪及维生素含量均较高，绵羊奶更优于山羊奶。
保健功效
性温，味甘。
羊乳对虚劳赢弱，营养不良，及消渴反胃等，具有一定的食疗和补益作用。羊乳还可治疗肺痨(肺结核)咳嗽咯血，以及慢性肾炎等症，另外，对习惯性便秘也有具有显著的疗效。
山羊奶除了含有多种维生素外，还含有抗癌的重要物质，山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素，对肺病和呼吸道疾病有很好的疗效。
每天早晨空腹服食250～500毫升鲜羊奶，连服一个月，可治慢性肾炎、干呕反胃、心猝痛。
羊奶外涂患处，可以治疗膝疮或口疮。
适用人群
幼儿、老人以及病弱者适合饮用羊奶。
孕妇可以喝羊奶,羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成份最全，最容易被人体吸收的奶品．注意适量即可.
营养食谱
羊奶煮熟后加白糖可代替牛奶饮用。亦可制成奶酪，也可与牛奶、马奶制成酪、酥、醍醐等。还可以。煮粥食用。
①羊奶粥
原料：羊奶200毫升，大米100克，白糖少许。
制法：将大米淘洗净后放入炒锅内，加羊奶，水，煮成稠粥状加入白糖调匀即可食用。
功效：每日清晨空腹食用。可补虚益胃，生津润肠。
②羊奶山药羹
原料：羊奶300毫升，山药30克。
制法：将山药炒至微黄后研末。羊奶煮沸后加入山药末及适量白糖，调匀，稍煮即成。
功效：可作为口渴、干呕、反胃及腰酸腿软、头晕耳鸣、小便短赤等病症的食疗饮品。
