植物奶油有什么危害

植物奶油的话题已经炒得沸沸扬扬，饭菜网（www.fancai.com ）之前也为大家介绍过《什么是植物奶油》，然而植物奶油有什么危害，大多数人却不知道。接下来就为大家介绍下植物奶油有什么危害。

植物奶油的危害

科学家发现氢化油因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上。氢化油对健康主要有四个方面的危害：
1、增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；

2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；

3、增加2型糖尿病的发病率，影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

更有科学家称氢化油堪比杀虫剂敌敌畏中的滴滴涕。这也让食品安全的话题再度牵动了人们敏感的神经。

哪些食物中含有植物奶油
深受大家喜欢的蛋黄派、巧克力、薯片、薯条、爆米花、冰淇淋、面包、各类西式蛋糕等等，它们都含有氢化油，也就是植物奶油。而凡是松软香甜，口味独特的含油食品，都含有反式脂肪酸。

为什么这么多食品选择使用氢化植物油
一位从事食品添加剂经营的店主算过一笔账，一箱普通的15公斤氢化植物油零售价为120-160元不等，每公斤为8-12元；而市场上普通的花生油每公斤达到18元左右。使用成本的差异，一目了然。另外，使用氢化植物油做出来的食品口感较好。

综上所述，为了自己的健康着想，我们不应该过分追求酥软酥脆的口感，而应该在选择食品的时候尽量避免摄入过多含有植物奶油的食品。>>>食品添加剂背后的恐怖事实。