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胡椒粉的营养价值 吃胡椒粉有什么好处

来源:中药360

胡椒粉的营养价值

胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。

胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

吃胡椒粉的好处

一、散寒下气的功效

胡椒粉具有散寒下气的作用。胡椒,能宣能散,开豁胸中寒痰冷气,虽辛热燥散之品,而又极能下气,使用胡椒粉可以缓解人的胸闷等症状。

二、行散止痛的功效

胡椒粉具有止痛的作用。胡椒粉辛热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒,行气止痛。可用于治疗畏寒冷痛、心腹卒痛等病症。

三、防腐抑菌

胡椒粉具有防腐抑菌的作用,可以解鱼虾肉毒。

四、温肺化痰的作用

胡椒粉具有消痰的功效。胡椒粉下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。对于肺寒痰多的人有很大的作用。

五、缓解胃部疼痛

胡椒粉对胃有一定的作用。胡椒粉性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,还可以用于治疗风寒感冒。

六、开胃的作用

胡椒粉具有开胃的功能。胡椒粉中的胡椒碱及芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。胃口不好和消化不好的人群可以适当食用胡椒粉来缓解。

七、对女性的作用

胡椒粉可改善白带异常等症狂,对女性来说也是非常不错的保健食品。

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