羊奶被称作“奶中之王”,因为它的营养价值非常高,从某种程度上来说可以取代母乳。首先来说维生素,每100克羊奶所含的10种主要维生素的总量为780微克,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸等,能够充分满足婴儿对维生素的需求。
羊奶所富含的蛋白质和其他各种物质的比例非常合理,容易被人体利用吸收。羊奶虽然热量较高,但是其中富含的脂肪,其个头较小,是牛奶脂肪球比例的三分之一,所以羊奶非常容易消化。
喝羊奶有什么好处?现代医学证明,羊奶是一种天然抗生素,经常饮用可以增加身体的抵抗力。每天睡前30分钟饮用一杯奶,可有效改善睡眠质量。羊奶中还含有一种抗癌物质,经常饮用,可有效抑制癌细胞的生成。羊奶还有治疗作用,如果有人发生口疮,每天用羊奶外敷,效果十分明显。
中医认为,羊奶不但滋补,而且对肺部和气管有很大的益处。羊奶富含一种和母乳同样的因子,能够有效减少疾病的发生,达到增强人体抵抗力的作用。由于羊奶独特的蛋白构成,所以饮用羊奶一般不会出现过敏性“乳糖不耐症”现象。而且羊奶中丰富的维生素E还能够清除体内自由基,达到防癌抗癌的作用。可以说羊奶是一种非常好的乳制品,适合包括婴儿在内的所有人群饮用。
羊奶的食用方法上面介绍了喝羊奶的好处,在日常生活中,我们除了直接饮用羊奶之外,还可以用羊奶来制作一些美食。下面就给大家推荐两道羊奶的菜谱,有兴趣的朋友不妨自己在家动手来做一做。
羊奶山药羹
原料:羊奶300毫升、山药25克、白砂糖适量。
做法:1.将山药清洗干净,去掉外皮。
2.用磨泥板磨出半碗左右的山药泥,放上锅蒸熟。
3.将羊奶倒入小锅中煮至沸腾,倒入蒸熟的山药泥中。
4.将两者搅拌均匀,根据个人口味适量添加白糖。
功效:本品营养丰富,滋润五脏,非常适合孕妇食用,能够有效增强孕妇体质。
羊奶冰糖蛋花汤
原料:羊奶250克,鸡蛋100克,冰糖30克,酱油、香油适量。
做法:1.将冰糖放入锅中加入适量清水煮成糖水。
2.将羊奶倒入汤水中搅拌,煮至沸腾。
3.将鸡蛋打入沸腾的冰糖羊奶中,形成蛋花,充分搅拌后加入适量酱油和一点香油,即可出锅食用。
功效:本品十分适合老人、脾胃虚弱和大病初愈的人食用,以增强体力。
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