阿胶粉
【别名】：阿胶原粉
【禁忌人群】：爱上火的人。体内湿邪重的人。有伤口的人不能吃。体内有淤血的人。
【适宜人群】：贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血。
阿胶粉的功效与作用
阿胶具有抗贫血作用，对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用，降血压和扩张血管的作用，能提高免疫力，能促使钙的吸收，预防骨质疏松，有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆作用等。阿胶粉的营养价值
阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%（批次之间有差异），含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)阿胶粉的选购
正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色。
阿胶粉的存储
干燥处。阿胶粉的食用方法
倒入80°C—90°C的热水，将阿胶粉倒入进热水内，自然溶解3—5分钟后，搅拌均匀即可。若先搅拌或用热水冲阿胶粉，因是纯阿胶极易成团，降低溶解度。
