桂圆别名龙眼、益智、骊珠、元肉等。
桂圆又叫龙眼，因其圆黑光泽，有突起的种脐，看起来如传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的果实一般称龙眼。鲜龙眼烘成干果后即成为人们说的“桂圆”。
桂圆营养丰富，有很好的补益作用，是人们常用的滋补食品之一。李时珍曾说过： “食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良。”
桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且 易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，故孕妇不宜吃桂圆。
药效:
①补血安神，健脑益智，补养心脾。
②抑制子宫癌细胞的生长。
③有补益调养之功效。
④开胃。
⑤可治疗因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等症。
禁忌:
有上火发炎症状时以及怀孕后不宜食用.
食疗小方:
每日早晚各吃一汤匙桂圆膏，对治疗神经衰弱、健忘、脑力衰退等症有效。
取桂圆肉1 5克，酸枣仁6克，以水煎服，每日1次。可以治疗心慌、易受惊吓、精神不振、失眠、多梦及思虑过度、心烦不安、自汗等症。
取桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克，米酒1500克。将首乌、鸡血藤加工切片，桂圆肉洗净捣碎，倒入容器中，加入米酒密封，置于阴凉处，每日振摇1～2次，10天后可开封，滤渣取汁，就成了人们说的圆肉补血酒。每次喝1 5～30克，每日早晚各1次。可以治疗贫血、头发早白。
