脑梗塞又叫脑梗死，也就是缺血性卒中。在我国，中医把它叫做卒中或中风。脑梗塞这种病，比较容易在50以上的中老年人中发作。这是一种十分危险的病，那么如何预防脑梗塞呢？那些脑梗塞的患者应该吃什么食物好呢？让我们一起来看看吧。 【油菜】
油菜性凉味甘，有活血化瘀的效果，还可以消肿解毒。对脑缺血性疾病的患者，可以增加其血，每天食用200-360克油菜是合适的了。
【冬瓜】
冬瓜属于膳食纤维类食物，很容易被肠道粘膜吸收，可以促进毒素排出，保护胃黏膜。每天食用200-300克冬瓜很好。冬瓜熬汤是很不错的一个选择，选冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿的人很有好处。
【香菇】
香菇有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。具有补气益胃、活血化瘀的功效。食用香菇可以降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。每天食用适当的香菇，对高血压、动脉硬化有良好疗效。
【海带】
海带是属于海藻类食物，富含有大量的甘露醇，具有降低颅内压的作用，可以改善患者的头晕等症状，有利于脑梗赛患者的恢复。
【奇异果】
奇异果中含十七种以上氨基酸和多种微量元素，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃可以治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，长期食用，可降血压、血脂等症状。
【山楂】
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。用15克山楂肉，水煮开后，果饮一起食用。有利于治疗中风、冠心病、高血脂等症状。
【蕨菜】
蕨菜中含有丰富的萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素和18种以上氨基酸，它之中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠，恢复脑细胞功能。
【大蒜】
大蒜集100多种药用和保健成分于一身。它的营养价值是非常高的，长期食用大蒜可以预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
