佛手柑是芸香科植物佛手的果实，又有佛手、五指柑等称呼。佛手柑的作用有很多，对于辅助治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎灯病症有着良好的效果。正因为佛手柑的作用及甘甜的味道，佛手柑受到了越来越多人的喜爱。
佛手柑主产于江浙、两广、福建、四川等地区，其中，浙江金华出产的佛手被叫做“金佛手”，知名度很高。佛手柑的作用很多，特别是药用价值很高，其根、茎、叶、花、果均可入药，性辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，佛手柑的作用有理气化痰，治疗胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛病症等！
营养健康 | 佛手柑的营养价值
谈到佛手柑的作用，首先我们不得不认识佛手柑的营养价值。佛手柑富含碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基香豆精、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈酸、少量香叶木甙、橙皮甙等营养物质。这些营养物质有助于保护皮肤、提升食欲、安抚情绪等，因此，佛手柑是一种营养价值和食用价值很高的水果。
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营养健康 | 佛手柑的作用有哪些？
佛手柑的作用有很多。例如食用佛手柑有助于黄疸消食，精神、食欲转佳。又如老年人气管炎、哮喘病严重，食用佛手柑后有明显的缓解作用。如果身体有消化不良、胸腹胀闷等症状，食用佛手柑有着非常明显的辅助治疗效果。
皮肤疗效
佛手柑的杀菌效果显著，食用佛手柑可以加速伤口和皮肤炎症的好转，效果很好。另外，由于佛手柑可以抑制油性皮肤的皮脂分泌，夏天食用有助于皮肤情况的改善，另外这一特性还有助于皮肤溃疡的治疗。
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生理疗效
对于治疗呼吸道感染疾病，如扁桃体炎、支气管炎和肺结核有很好的帮助。佛手柑还是不错的尿道抗菌剂，对尿道炎、膀胱炎等炎症有良好的抗菌作用；佛手柑对于肠胃中的细菌也有抑制作用，能消除肠道寄生虫，并能显著消除胆结石；还具有促进消化、增进食欲的作用。
心灵疗效
佛手柑含有能够安抚情绪，抑制焦虑、抑郁、精神紧张的有效成分，如果你感到精神焦虑、疲惫等，此时佛手柑就是你最好的选择，它可以帮助你放松心情。
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营养健康 | 佛手柑的作用：药用验方
治胃气痛：佛手柑焙为末后用白酒送下，每次服10克。
治食欲不振：佛手柑、帜壳、生姜各3克，黄连0.9克。水煎服，每日1剂。
治肝胃气痛：鲜佛手柑12-15克。开水冲泡，代茶饮。
治湿痰咳嗽：佛手柑、姜、半夏各6克，砂糖等分。水煎服。
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营养健康 | 佛手柑的作用及食用方法
佛手柑露
原料：新鲜佛手柑100克。清水1000毫升。
制法：1、将佛手清洗干净，切薄片，放入锅中。
2、加入清水煎煮20分钟后到处汁水。
3、将汁水倒入蒸馏器中，最后获得的汁液即为佛手柑露。
功效：行气解郁，治疗胸膈郁闷不舒之病症。
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佛手柑粥
原料：佛手柑15克，大米100克，冰糖50克，清水1200毫升。
制法：1、将佛手清洗干净，切薄片放入锅中。
2、倒入清水煎取果汁后倒出备用；
3、大米淘洗干净，倒入佛手柑果汁中，加入冰糖，文火熬半小时即可。
功效：健脾养胃，理气止痛。治疗胃弱气滞、食欲不振、消化不良、胁胀、痰咳、呕吐等病症。
