如今，咖啡对中国人来说已不再陌生，城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。
有关咖啡的研究也层出不穷，例如：多喝咖啡有助于防止男性掉头发，摄入过量咖啡会使肤色变暗，早晨喝咖啡还会让心跳加速等等。
咖啡还有8大功效：
1.消除疲劳，活跃大脑。
2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3.去除口腔异味：可以消除蒜味。
4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。
6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。
8.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇
咖啡的妙用
1.去除家具刮痕。深色家具有了刮痕，可利用咖啡粉在刮伤处擦一下，干了后再用湿布擦拭干净，然后再按照同样的方法涂抹一次即可。这样处理完，刮痕就不那么醒目了。
2.烧兔肉。在烧兔肉时，加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。
3.清洁水池。将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走，可以除去排水管道中的臭气和油腻。
4.除焦臭味。容器中如果有焦臭味，可以用咖啡渣擦除后清洗。
5.使牛奶香味更浓郁。将咖啡加好糖和水，倒在冰盒中放入冰箱，制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中，会使牛奶香味浓郁。
咖啡其实也是一把双刃剑
“我们通常喝的一杯咖啡中，咖啡因含量约在50毫克左右。由于咖啡因具有强心利尿作用，喝后可使人精神振奋、大脑活动能力提高。”但要注意的是，具有保健功效的咖啡仅仅是现磨普通咖啡，速溶咖啡和各种低因咖啡并没有这些功效。“当然，喝得过量也确实会对身体造成不良影响。尤其对于本就缺钙的中国人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。”
