干红葡萄酒自问世以来，就受到了人们的喜爱。由于干红葡萄酒的功效有很多，因此常用于食疗，在古代西方药典中多有记载。近来科学家发现，饮食习惯相近的法国人患心血管疾病的几率要远低于美国人，造成这种状况的原因是法国人爱喝葡萄酒。正是因为干红葡萄酒中富含单宁酸，它有扩张血管的功效，能预防心血管疾病的发生。
干红葡萄酒的色泽漂亮，口感香醇，再加上干红葡萄酒的功效也不少，因此越来越多的人倾向于选择干红葡萄酒。干红葡萄酒中营养成分最突出的是富含多酚，它可以很好地预防心血管疾病，而且可以预防老年痴呆症的发生。女性饮用干红葡萄酒还可以收到美容养颜的功效哦！
营养健康 | 干红葡萄酒的营养成分
干红葡萄酒的功效有许多，这是因为干红葡萄酒的营养非常丰富，含有很多营养物质。如糖类、醇类、酸类、氨基酸、微量元素、矿物质及各种维生素，尤其含有的酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸、醋酸、单宁酸等有机酸，具有美容养颜、消食杀菌、预防心脑血管等作用。
营养健康 | 干红葡萄酒的功效有哪些？
葡萄酒中的多种氨基酸、矿物质和维生素，可维持和调节人体的功能，并且有滋补的作用，是不可缺少的营养液。
葡萄酒中含有多酚类物质。有预防动脉硬化、降低胆固醇的功效。
葡萄酒中的有机酸，可调节肠道功能，有利于消化，并对大肠杆菌等细菌有抑制和杀灭作用。
葡萄酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，不但可以消渴，而且有利尿、防治水肿的功能。
干红葡萄酒基本上不含糖，其有益营养成分可预防糖尿病。
营养健康 | 干红葡萄酒的饮用注意事项
我们说干红葡萄酒的功效与作用非常多，其实在饮用干红葡萄酒时，也有很多注意事项，只有正确饮用，才能更好地发挥出干红葡萄酒的功效。
1、饮用干红葡萄酒要适量，每天饮用不超过200毫升为好。
2、不宜在干红葡萄酒中加入雪碧、可乐等碳酸饮料，否则会破坏葡萄酒原有的纯正果味和营养。
3、干红葡萄酒不宜与果醋同时饮用，这样会钝化口感。
4、干型白葡萄酒含单宁量少、果味较好，配合辣菜、微甜和半甜的菜以及海鲜、鱼虾等食物最适合。
5、干型红葡萄酒含单宁量多，特别适合搭配油腻的高蛋白物质，如牛排、烧烤类食物。
营养健康 | 如何鉴别干红葡萄酒？
干红葡萄酒的功效多样，那么我们又应该怎样挑选干红葡萄酒呢？干红葡萄酒看起来是澄清透明的，光泽感好；干红葡萄酒闻起来果香十足，带有香甜的酒香、香味细腻。在市面上 充斥着一些色素葡萄酒，它们是用各种香精、酒精、色素等材料勾兑而成的，喝多了不但于身体无益，而且有害。
最简单的分辨方法就是，将一张干净的餐纸在桌面上摊开，将酒瓶摇晃几下，倒出少许酒在餐纸上，要是酒的红色呈现不均匀的情况，或者出现沉淀物，那么这就不是正宗的干红葡萄酒，而是勾兑的葡萄酒。
