枸杞子的作用 副作用 枸杞子的营养价值详解！

对于枸杞子的作用，很多人的认识可能都停留在补肾壮阳方面，对于枸杞的其他作用就不甚了解了。事实上，枸杞子有着非常不俗的养生防病功效，而且还可以作为滋补品时常食用。但需要注意的是，枸杞子也有一定的副作用，食用时要多加注意。接下来就一起来看看枸杞子的作用及副作用吧！

《本草纲目》认为枸杞子有补肾生津、坚筋骨、去疲劳等作用，由此可见枸杞子的作用被传统中医的看重。枸杞子色彩艳丽，富含多种对身体有利的营养物质，最适合体质虚弱、抵抗能力低的人食用。但在食用枸杞前，我们也需要了解枸杞子的副作用，以减少对健康的伤害，更好地利用枸杞子的作用！

营养健康 | 枸杞子的作用有哪些

防病作用

枸杞子含有丰富的营养成分，包括胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素c和钙、铁等营养元素，故可以明目，所以俗称“明眼子”。另外，枸杞子还具有调节免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等作用。

滋补作用

枸杞子还对人体有着很好的滋补作用。用枸杞子清蒸鸡蛋、鸽子，对贫血、身体虚弱等症效果很好。用枸杞子清炖牛鞭，既是名莱，也能治疗遗精等症。枸杞子还可以用来泡茶饮用，又是壮骨益精的良药。

营养健康 | 枸杞子副作用有哪些？

阴虚体质的人要注意枸杞子的副作用，由于枸杞子性温味甘，食用过多容易造成上火、流鼻血、眼红胀等，特别是生嚼的时候更要减少食用量。

因为枸杞子温补的作用非常强，因此患有高血压、性情急躁之人最好少吃，另外发烧感冒、腹泻、身体发炎等人也不要吃枸杞子，以免加重病情。

虽然枸杞子有一定的副作用，但它只有对特定人群才会有，所以，只要大家能够认识自己的身体状况，有选择性地吃，就不会有什么问题。

大家既然了解了枸杞子的作用及副作用，那么枸杞子应该怎么吃呢？总不能抓起来就往嘴里塞吧？没错，枸杞子必须与合适的材料搭配，才能既美味，又发挥其作用。这里，向大家推荐几种枸杞子的食用方法。

营养健康 | 枸杞子的作用及食用方法：泡茶

枸杞菊花明目茶

材料：枸杞子20粒，杭白菊5朵。

做法：将枸杞子与杭白菊放入茶杯中，用沸水冲泡10分钟后即可饮用。频代茶饮。

功效：疏肝理气、清火明目。

枸杞红枣养颜茶

材料：枸杞子20粒，红枣3-4粒。

做法：将枸杞及红枣放入大水杯中，以开水冲泡，静置10分钟后即可饮用。频代茶饮。

功效：养肾补血、防止皱纹、养颜美容。

用枸杞泡茶喝，能发挥枸杞的很多作用，如明目、抗疲劳、补肾等，是枸杞很好的食用方法，不过需要提醒大家一点，有些人喜欢拿枸杞子和绿茶泡饮，这是不合适的，会使两种食材中的营养成分互相抵消和破坏，让营养补益作用起不到效果。

营养健康 | 枸杞子的食用方法：熬粥

枸杞菜粥

原料：枸杞子30克，黑米100克，时令蔬菜200克，食用油、盐各适量。

做法：黑米先泡一晚上，早上如常放入电饭煲中煮粥，粥成时，加入枸杞子续煮10分钟，再加入蔬菜碎，调入油盐调味即可。

功效：补肾，抗老防衰，对美容保健也很有益。