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豆腐的做法大全 五香豆腐干
原料：豆腐干500克、香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克、
豆腐的做法大全：
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤;
3、然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
豆腐干热量
营养成分含量(每100克)
热量 140.00大卡
碳水化合物 11.50克
脂肪 3.60克
蛋白质 16.20克
纤维素 0.80克
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