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春季皮肤病患者吃什么

来源:中药360

春季是皮肤病的高发季节,食物与人体皮肤的健康也是休戚相关的。营养素的缺乏是造成皮肤病的主要原因。凡与营养缺乏有关的皮肤病患者,一定要及时补充所缺乏的营养物质。下面小编为大家介绍适合皮肤病患者的四款保健菜谱。

春季 皮肤病

一、豆芽豆腐汤

主料:黄豆芽250克,豆腐(北)80克

调料:盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克

制法:黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花,炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。

制作要诀:

烹制中不要过早加盐,以免影响汤汁鲜美,亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。

特点:祛风清热,解毒健脾,适用于风疹肤痒,是维护皮肤健康的经济实惠汤品。

注意事项:豆腐性凉,一次性过多服用,易致脾胃生寒。

二、红柿肉末蒸豆腐

原料:西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。

调料:清油、食盐、味精适量。

制法:先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出,放入大碗内,上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸约10分种取出,放入味精拌一下,即可享用。

特点:此菜富含一定的蛋白质和维生素,味道清淡可口,能提高人体的免疫功能。

三、慈姑瘦肉汤

原料:慈姑320克,猪肉(瘦)320克

辅料:土茯苓20克,蜜枣50克

调料:姜4克

制法:慈姑去皮洗净切片,瘦肉洗净, 将慈姑、瘦肉、姜、土茯苓、蜜枣入煲内,加水3-4碗,煲2小时,即可饮用。

特点:此汤可清风热、解湿毒、治皮肤疮毒、湿气、面疤。对各种皮肤疾患,此汤有预防治疗作用。

注意事项:土茯苓:服时忌茶;蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

四、素炒六样

原料:芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。

调料:清油、食盐、味精各少许。

制法:将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热,先投入胡萝卜片多炒几下,再加入黄瓜和其它主料同炒,加入食盐和少许清水,用旺火滚几滚,加入味精出锅。

特点:色泽鲜艳,口味清淡,营养丰富,对皮肤病患者的康复有一定的辅助作用。

注意事项:皮肤病患者应不喝酒与有兴奋作用的饮料,以及不吃具有刺激性的辣椒、葱、姜、蒜香料等物,这些食物往往易刺激感觉神经装置,易加重皮肤症状,还需少吃糖及油腻、烟熏的食品。

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