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新发现洋葱可强健人体骨骼

来源:中药360

饭菜网收到了一个秘密消息:最新的研究表明,洋葱不但是一种美味蔬菜,还能强健人体骨骼。

瑞士伯尔尼大学的科学家们发现,实验室的小白鼠在每天加食洋葱后,骨质疏松问题明显缓解。鲁道夫·布伦内森博士作为该项研究的领导者表示:“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”他说,照体重推算,人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。

在实验室中布伦内森博士和他的同事每天给小白鼠加食约1克的洋葱。经过一段时间,他们惊奇的发现,小白鼠骨骼中矿物质的流失居然在明显的减少。为了探明究竟是洋葱中什么成分在起作用,研究人员用洋葱榨取物中的不同成分和骨细胞混合。结果发现,一种叫谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显,研究者认为这就是洋葱能强健骨骼的原因。布伦内森博士强调,除此以外,人们不应忽视其他蔬菜和乳制品的食用,因为它们对强健骨骼也大有好处。

相信爱吃洋葱的朋友对这条讯息是相当的喜而乐见,那么吧,不爱吃洋葱的朋友,为了健康,也别再挑食了!

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