饭菜网收到了一个秘密消息：最新的研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。
瑞士伯尔尼大学的科学家们发现，实验室的小白鼠在每天加食洋葱后，骨质疏松问题明显缓解。鲁道夫·布伦内森博士作为该项研究的领导者表示：“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”他说，照体重推算，人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。
在实验室中布伦内森博士和他的同事每天给小白鼠加食约1克的洋葱。经过一段时间，他们惊奇的发现，小白鼠骨骼中矿物质的流失居然在明显的减少。为了探明究竟是洋葱中什么成分在起作用，研究人员用洋葱榨取物中的不同成分和骨细胞混合。结果发现，一种叫谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显，研究者认为这就是洋葱能强健骨骼的原因。布伦内森博士强调，除此以外，人们不应忽视其他蔬菜和乳制品的食用，因为它们对强健骨骼也大有好处。
相信爱吃洋葱的朋友对这条讯息是相当的喜而乐见，那么吧，不爱吃洋葱的朋友，为了健康，也别再挑食了！
