“冬啤”正悄然在中国兴起，越来越多的中国人习惯冬天喝“冬啤”了!
目前在南京一家啤酒屋里，67岁的德国“啤酒硕士”雷欧·汤姆一见面就给记者端上一杯新鲜的“冬啤”。他高兴地说，南京人可以喝上根据季节而酿制的不同啤酒了。
作为“啤酒硕士”，汤姆在10年前就来中国指导啤酒生产了。他说，刚到中国时感到很奇怪，因为中国人只喜欢在夏天喝啤酒，到冬季就很少喝了。而在德国，人们一年四季都喝啤酒。后来一了解才知道，中国人冬夏喝的啤酒是一样的，因此觉得冬天喝啤酒太凉了。
其实，在德国，冬天喝的啤酒与夏天喝的啤酒并不都是一样。“夏啤”酒精度数较低，而“冬啤”的度数稍高，色彩通常也深一些，更适合人们的冬季饮用习惯。有的“啤酒庄园”还有生产专门的“圣诞啤酒”，并在2月举办“啤酒节”。
他在南京等地指导啤酒生产技术时，便着意普及“冬啤”。令汤姆高兴的是，如今不少中国人也开始在冬天喝啤酒了。
