【鸡血藤】鸡血藤的功效与作用及食用方法

鸡血藤又叫做血藤、血风，为豆科植物密花豆的干燥根和藤茎。对于鸡血藤的功效与作用及食用方法自古便有记载，《饮片新参》载鸡血藤“去瘀血，生新血，流利经脉”。 而现代医学研究也表明，鸡血藤含鸡血藤醇、豆甾醇、谷甾醇等成分，能够加速红细胞、血红蛋白的生长，有补血的作用。鸡血藤的功效与作用及食用方法具体有哪些，一起来了解一下吧！

鸡血藤是一味常用中药材，味苦甘，性温。鸡血藤的功效与作用及食用方法颇多，有补血、活血、通经络的作用。主要用于月经不调、血虚萎黄、风湿痹痛等病症的治疗。民间常有人用鸡血藤做汤、制酒，平时食用有很好的食疗作用！

营养健康 | 鸡血藤的功效与作用及食用方法：功效

调经

鸡血藤有补血和活血的双重作用，是妇科调经止痛的要药，可以行血散瘀、调经止痛，且药性和缓，又兼有补血作用，女性血瘀及血虚所致的月经病症均可应用。鸡血藤与其他药物配伍还可用于血虚所致面色萎黄的调理。

防治心脑血管疾病

鸡血藤的补血活血作用适用于老年人有血虚表现的风湿关节炎、末梢循环不良，手足萎弱无力、四肢麻木痹痛等，服用鸡血藤能够减除症状，对身体恢复很有益。近年来对有心血管疾病和脑血管疾病的老人，也常用鸡血藤行血通脉而活络。

缓解失眠多梦

鸡血藤甘苦而气温，由于鸡血藤可以疏通筋络，因此对血虚筋脉失调者的效果都较好，对于心脾血虚而引起的惊悸失眠、多梦健忘也有一定的功效。

营养健康 | 鸡血藤的功效与作用及食用方法：食疗方

鸡血藤药性平和，功效和作用很多，即使接连服用二、三个月也不会有副作用，因此保健可选用以下方法服用鸡血藤：

鸡血藤蛋：鸡血藤30克，鸡蛋1个，加水适量煮，蛋熟后去壳再煮至一碗水左右，食蛋喝汤。

三子鸡血茶：女贞子、枸杞子、太子参各6克，鸡血藤12克。先将鸡血藤捣碎，然后与其余几味药物一同放入杯中，加适量开水后，盖闷15分钟左右，即可饮用。

鸡血藤酒：鸡血藤、龙眼肉、制何首乌各30克，米酒1000毫升。将所有药物及米酒放入玻璃瓶中，密封浸泡10日即成。每日早晚各饮用1小杯（约15毫升）

营养健康 | 鸡血藤的功效与作用及食用方法：养生食谱

二乌当归汤

食材：乌骨鸡300克，鸡血藤40克，黄精20克，当归10克，乌贼鱼肉150克，生姜、料酒、葱白、食盐各少许。

做法：先将乌鸡去内脏后连同诸药一同入锅中，加水适量，用大火烧至欲沸，除去浮沫。将乌贼鱼、生姜等作料加入，改用文火煨炖，至鸡熟烂。1日服完。

功效：养血祛风，润燥止痒。

鸡血藤黑豆瘦肉汤

食材：鸡血藤、黑豆各30克，猪瘦肉片120克。

做法：将鸡血藤、黑豆、猪肉同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后改小火煲2小时，调味即可。

功效：养血活血，调经止痛。用于血虚瘀阻型月经不调、痛经，甚或闭经。