1.鸡头果名字的来由
鸡头果是芡实的种仁，外表就像是一个“鸡头”所以叫做鸡头果，是一种特别天然的一种绿色无公害的一种食物。
2.鸡头果的营养价值
鸡头果是一种蛋白质特别丰富的一种食物，各种维生素也特别丰富，可以作成风味小吃，也可以用鸡头果来制作各种药膳，有很多药用价值。
3.鸡头果的味性
鸡头果是一咱味甘、涩，性平的一种食物。
4.鸡头果的功效与作用
鸡头果有很好的补脾止泻的作用，鸡头果有很好的固肾涩精的作用，如果脾虚有了久泻，如果食欲不好，如果妇女带下病或者是男性有阳萎早泻、遗精等毛病，或者是小便不禁有、头昏耳鸣的现状或者是水肿有淋浊等都可以用鸡头果来治疗的。如果能常吃鸡头果，就可以提高免疫力，也有提高抗癌作用，也有延年益寿的作用。
5.鸡头果的吃法
鸡头果的吃法很多，可以生吃或者用水煮着吃。鸡头果要用冰箱冰过再煮，那样吃才会一吃一个整。另外用微波炉烹饪简单又快捷。做法是放浅浅一盘鸡头果在微波炉中，不要加水，高火1-2分钟即能吃了 ！
