泽泻
【别名】:水泽、如意花、车苦菜、天秃、一枝花、水泻、芒芋、鹄
【禁忌人群】:肾虚精滑无湿热者禁服。
【适宜人群】:肾虚精滑无湿热者禁服。
泽泻的功效与作用
泽泻,味甘、淡,性寒;归肾、膀胱经。利水渗湿;泄热通淋。主小便不利;热淋涩痛;水肿胀满;泄泻;痰饮眩晕;遗精。泽泻的营养价值
中医理论认为其性寒,具有利水渗湿的功效.现代医学研究,泽泻可降低血清总胆固醇及三酰甘油含量,减缓动脉粥样硬化形成;泽泻及其制剂现代还用于治疗内耳眩晕症,血脂异常,遗精,脂肪肝及糖尿病等.但泽泻具有肝毒性,肾毒性,服用不当,能让肝脏,肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。
泽泻的选购
块茎类球形、椭圆形或卵圆形、长2-7cm,直径2-6cm。表面黄白色或淡黄棕色,有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕,底部有的有瘤状芽痕。质坚实,断面黄白色,粉性,有多数细孔。气微,味微苦。以块大、黄白色、光滑、质充实、粉性足者为佳。泽泻的存储
存放阴凉干燥处,避免日光直射、高温、潮湿。
泽泻的食用方法
材料:
扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生姜3片。
做法:
各物分别洗净,药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。
这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。
老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
材料:
老冬瓜800克,鲜荷叶1/2块,猪苓、泽泻各12克(中药店有售),苡米80克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。
做法:
各物洗净,冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后以文火煲两个半小时,下盐便可。为3~5人用。
食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。
美味消脂汤
材料:
泽泻,党参,车前子(用布包好),淮山,山楂,瘦肉(不带肥油的瘦肉)。
做法:
(1)将全部材料以3大碗水,煮2~3小时,水滚后转小火继续炖。
(2)炖好之后当中饭吃,肉可吃,这样才会饱。
这道汤的功效顾名思义,能够帮助人们消除体内多于的脂肪。
泽泻粥
材料:
泽泻10克,大米100克,白糖少许。
做法:
将泽泻择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂。
常食用该粥对小便不利,水肿,泄泻,淋浊,带下,痰饮及肾阴不足,相火亢盛所致的遗精,眩晕等症有不错的疗效。
龙胆泽泻酒
材料:
龙胆草、黄芩各30克,泽泻10克,山栀子,车前子、木通各,生地、当归各,黄酒各适量。
做法:热浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月经前1周末尾服用。
主要用于治疗女性痛经症状。
轻休虾
材料:
虾仁,泽泻,胡萝卜,黄瓜,山楂。
做法:
(1)将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆;
(2)山楂、泽泻泡后切片;.将虾仁用干淀粉包匀;
(3)锅中放油烧热,虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出,沥去油;
(4)放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻;
(5)再投入虾仁一起翻炒即可。undefined