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地中海型饮食法 多吃橄榄油防癌抗癌

来源:中药360

  地中海型饮食的特点和好处

  动物性脂肪和胆固醇摄取量较少,能降低罹患大肠癌的风险,至于摄取橄榄油,则对大肠癌没有任何不好的影响。由此可见,大量摄取蔬菜的地中海型饮食,确实能有效预防罹患大肠癌。

  红肉吃太多的人,患结肠癌和直肠癌的风险比较高,而吃太多乳制品的人,患直肠癌的风险同样比较高。要预防大肠癌,应多摄取十字花科的蔬菜(白花椰菜、绿花椰菜、高丽菜、抱子甘蓝等),可能是一项非常重要的关键。橄榄油与癌症:

  1、橄榄油和自由基的关系

  橄榄油和自由基的关系虽然目前还正在研究中,但橄榄油所含的成分,很可能确实能有效防癌,而这个成分就是大量隐藏在橄榄油里的抗氧化物质。

  抗氧化物质能击溃在体内拥有强烈毒性的活性氧,活性氧不仅会造成雀斑和老化,也会引发癌症和生活习惯病……等各种疾病。

  我们人体内几乎每天都会产生癌细胞,但身体所拥有的免疫力都能阻止癌细胞的增生,要维持这种免疫力,就不可缺少抗氧化物质。

  抗氧化物质的代表就是维生素C和多酚等,而橄榄油里就含有丰富的多酚。
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