【第一步】
首先我们需要把煮粥的食材准备好。根据人们不同的口味和需求,我们可以在粥中加入不同的食材。比如大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米等各适量,还有适量的水。
【第二步】
我们先将食材洗干净后,清水将上列诸米泡在水中备用。
【第三步】
将食材都放入高压锅中,高压锅置火上加水,待水开时,依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米。加水也是很有讲究的,一般正常比例加入1杯米8杯水;粥稍粘一点加入1杯米5杯水;粥稍稀一点加入1杯米10杯水。
【第四步】
把高压锅的合盖封严,用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住,用此小火状态继续烧5到7分钟。然后此时即可关掉火,等待高压锅内的温度冷却后,就可以打开锅盖。
【第五步】
把粥端出来盛好,一碗美味的粥就做好啦!